19. Mai 1959

August Knelange und seine Frau übernehmen die Bäckerei Klapperich.
Zu diesem Zeitpunkt gehört zu der Bäckerei  Am Lindenplatz  noch
ein richtiger “Tante-Emma-Laden”.
Neben Brot und Brötchen werden Lebensmittel aller Art angeboten.

September 1971

Umbau des Ladengeschäftes .
Von da an wird das Geschäft nur noch als
Bäckerei - Konditorei Fachgeschäft betrieben.

1976

Vergrößerung der Backstube.

1983

Christel Knelange fängt als Konditorin im elterlichen Betrieb an.

1984

Henri Leminski kommt als Bäckergeselle in die Bäckerei Knelange.

1985

Christel Knelange legt die Konditoren-Meisterprüfung ab

1988

Henri Leminski legt die Bäckermeisterprüfung ab.

1989

Christel Knelange und Henri Leminski heiraten.

Dezember 2002

Christel Leminski übernimmt den Betrieb Ihrer Eltern.

2004

Die Bäckerei-Konditorei Knelange beschäftigt 17 Mitarbeiter
und betreibt neben dem Hauptgeschäft noch 2 Filialen.

19. Mai 2004

Die Bäckerei-Kontitorei Knelange erhält die Auszeichnung:
“5-Sterne-Bäckerei”

20 Juni 2007

Die Bäckerei - Konditorei Knelange erhält zum 4. mal hintereinander die Auszeichnung “5-Sterne-Bäckerei”

31. Jan. 2008

August Knelange erhält den goldenen Meisterbrief

19.  Mai 2009

Die Bäckerei August Knelange feiert sein 50-jähriges Jubiläum